김치찌개

잘 익은 김치와 돼지고기를 넉넉히 넣고 뭉근하게 끓여낸 한국인의 소울푸드예요. 냄비 안에서 국물이 보글보글 끓어오르며 퍼지는 시큼하고 얼큰한 향이 식욕을 자극해요. 두부와 대파를 더해 끓이면 국물이 더 깊어지고, 밥 한 공기 말아 먹으면 그 자체로 완벽한 한 끼가 돼요. 어제 과음했거나 비 오는 날 몸이 으슬으슬할 때 가장 먼저 떠오르는 해장 메뉴예요.